200 gr di farina 0
½ bustina lievito
100 gr di burro
2 pizzichi di sale
100 gr di zucchero
buccia grattugiata di 1 limone
1 uovo
poco latte se necessario
50 gr di uvetta
Unite tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Sulla carta da forno formate un rotolo con il composto e chiudetelo a cerchio formando una ciambella. Infornate a 200° circa per 30-40 minuti.